Gelat batut de llimona i cava
Busques unes postres refrescant i delicioses? No et perdis aquest gelat batut de llimona i cava!
Dificultat: baixa
Temps de preparació: 5 min
Plat compatible amb dieta vegetariana, sense gluten, sense lactosa, sense ou, baixa en colesterol
Informació nutricional
Kcal totals del plat: 405
Hidrats: 45 (44%)
Proteïnes: 3 (3%)
Greixos: 20 (45%)
Ingredients
– 2 boles de gelat de llimona
– 1 copa de cava
– 1 cullerada de sucre
– colorant alimentari (opcional, per decorar)
Preparació
Poseu el sucre en un bol petit i afegiu-hi unes gotes de colorant alimentari de color verd; remeneu-ho per unificar el color i suqueu-ho a la vora de la copa.
Bateu a punt fort les boles de gelat amb el cava per fer-ne una barreja homogènia i texturitzada.
Serviu-ho a la copa ensucrada i poseu-hi una rodanxa de llimona o llima per decorar-la.
Comentaris
Aquestes postres porten alcohol, de manera que, segons els grups d’edat i les situacions concretes, convé preparar-les sense cava.
La llimona destaca per un gran contingut en vitamina C i dos tipus d’antioxidants: els bioflavonoides i els betacarotens.
La llimona és un dels cítrics que conté més vitamina C si se’n consumeix també part de la pell (sense pell el contingut és d’uns 53 mg; i amb pell és de 73 mg per 100 grams). Tot i que aquests nivells de vitamina C queden per sota d’altres fruites i verdures (com el bròquil o les móres) l’avantatge de les llimones és que en podem trobar quasi tot l’any.
La vitamina C és essencial per al bon funcionament de l’organisme perquè intervé en moltes reaccions metabòliques. Per altra banda, com que s’elimina per l’orina (és soluble en aigua) convé ingerir diàriament aliments que en continguin.
Convé desterrar el tòpic que la vitamina C prevé els refredats. Fins i tot el Ministeri de Sanitat es fa ressò dels resultats d’un estudi comparatiu de diverses investigacions científiques que han utilitzat la vitamina C. Les conclusions són ben contundents: l’administració de suplements de vitamina C per disminuir la incidència dels refredats entre la població en general no en justifica la prescripció mèdica de manera rutinària.
Esperem que t’agradi aquest gelat batut de llimona i cava!
També et pot interessar aquesta amanida d’espàrrecs i pèsols amb vinagreta de llimona i farigola.