Aliments per cuidar el teu cervell

Els aliments per cuidar el teu cervell existeixen, però si has fet clic amb l’esperança de trobar un aliment miraculós que et protegeixi de tots els problemes de l’edat o et faci pujar el quocient intel·lectual en 10 punts, ens sap greu decebre’t. El que sí que pots aconseguir, si fas una dieta rica en greixos insaturats, vitamines i antioxidants, és gaudir d’un cervell sa durant més temps. 

Aliments rics en greix saludable

• Peix ric en omega-3: Peix blau com el salmó, la tonyina, el bonítol, l’anxova, el turbot, la sardina, el congre…
• Oli d’oliva. Et recomanem de 3 a 6 racions de 10 ml al dia. Hi ha altres olis vegetals que també són bons pel cervell, però l’oli d’oliva verge extra, a més a més, et protegeix el cor. 
• Alvocats. També són rics en greixos monoinsaturats, i en moltes vitamines i minerals. Això sí, són una de les fruites més calòriques.
• Nous. Els fruits secs, com les ametlles, els cacauets o els anacards, són molt saludables, però us recomanem especialment les nous perquè són les que contenen més omega-3.

Aliments rics en antioxidants

• Fruites del bosc. Maduixes, gerds, mores, nabius, etc. ja que tenen un alt contingut de flavonoides.
• Soja. La soja (així com el tofu, l’edamame, etc.) és rica en isoflavones, un tipus d’antioxidant amb múltiples beneficis per a la salut.
• Cafè i te. Si ets cafeter o fan del te ja deus conèixer la capacitat que té la cafeïna per a mantenir-te alerta, i a més a més, ajuda a reduir el risc de malalties neurològiques. 
• Cacau. Si t’agrada la xocolata negra, tenim molt bones notícies, perquè té un alt contingut d’antioxidants (concretament, de polifenols), i s’ha demostrat que augmenta la neuroplasticitat del cervell.
• Cúrcuma. Millora la memòria i l’estat d’ànim, i també ajuda a prevenir malalties renals, hepàtiques, cardiovasculars i altres patologies.

Vitamines

• Vegetals de fulla. Els espinacs, la ruca, la col, l’escarola, l’api, l’enciam… Són rics en vitamina K, així com beta-carotè, vitamina B9 i altres nutrients beneficiosos.
• Vitamina C. Com la que trobaràs a les taronges, llimones i tot tipus de cítrics, tomàquets, pebrots, kiwis…
• Ous. Els ous són una bona font de vitamines B6 i B12 i altres nutrients com la colina, que el nostre cos utilitza per crear acetilcolina, un neurotransmissor vinculat a la memòria i a l’estat d’ànim.

I no hem d’oblidar que la glucosa és el combustible del cervell, així que els hidrats de carboni també són necessaris. Nosaltres us els recomanem en forma de llegums o cereals integrals. I a banda de portar una bona dieta, el millor per la nostra activitat mental és dormir prous hores, reduir el consum d’alcohol, fer esport regularment, mantenir-se hidratat i controlar el nivell d’estrès.