Pinya a la brasa, la barbacoa més dolça!

La creativitat a la cuina és infinita: així ho veiem dia rere dia a les sorprenents creacions de cuiners professionals i casolans. No paren de crear! Cada temporada ens descobreixen algun nou ingredient, un nou format, una nova manera de cuinar, una nova combinació espectacular… Coneixes la darrera novetat? Pinya a la brasa! Perquè deixis els teus convidats bocabadats!

Tot i que al principi pot sonar com una barbaritat, hem de reconèixer que està molt bona, de veritat! I si t’ho pares a pensar, no és d’estranyar que la pinya a la brasa sigui la reina de l’estiu: fruita i barbacoa tot en un, què més es pot demanar? A més és súper fàcil de preparar!

Ingredients:

1 pinya madura gran

3 cullerades de mel

3 cullerades de mantega fosa

1 cullerada de suc de llimona

Pas a pas:

• Pelem la pinya i la tallem a rodanxes.
• Barregem la mel, la mantega fosa i el suc de llimona en un recipient.
• Submergim les rodanxes a la salsa i les deixem marinat a la nevera unes hores (amb un parell d’horetes és suficient, però podem deixar-les fins i tot la nit sencera!)
• Traiem la pinya de la salsa i reservem aquesta última.
• Preparem la graella i hi posem les rodanxes de pinya uns 3-4 minuts per costat.
• Retirem la pinya de la graella i utilitzem el marinat reservat per afegir-hi un gust addicional.
• Servim amb fulles de menta… I ja està 😉

Una recepta original, dolça i refrescant! T’hi animes?

Estàs organitzant una barbacoa? Aquí et donem consells per fer una graellada de carn de primera!