Amanida de cítrics

Aquesta amanida de cítrics són unes postres refrescants i molt originals, ideals per acabar els àpats més copiosos.

Dificultat: baixa
Temps de preparació: 1 h (per congelar)
Temps de cocció: 0

Plat compatible amb dieta vegetariana, sense gluten, sense ou, sense lactosa, baixa en colesterol, baixa en sal

Informació nutricional

Kcal totals del plat: 129
Hidrats: 111 (86%)
Proteïnes: 11 (8%)
Greixos: 6 (5%)

Ingredients

– 100 g de mandarina
– 100 g de taronges
– 1 llimona
– 1 cullerada de sucre
– fulles de menta

Preparació

Peleu les mandarines, separeu-ne els grills, passeu-los per llimona i per sucre, col·loqueu-los sobre paper sulfurat i poseu-los al congelador.
Peleu les taronges i, amb un ganivet, separeu-ne els grills deixant la pell del costat.
Poseu sobre un plat els grills de la taronja i afegiu-hi els grills de mandarina semicongelats; de la resta de taronja feu-ne un suc, barregeu-lo amb mel i amb les fulles de menta tallades a trossos petits i poseu-ho per sobre.

Comentaris

Unes postres riques en vitamina C, apta per a qualsevol dieta. En èpoques més fredes, és més necessària per ajudar-nos a mantenir una bona salut, i és precisament a l’hivern quan tenim cítrics de tota mena.

Esperem que t’agradi aquesta amanida de cítrics.