Nuestra especialidad, el producto fresco

¡Plusfresc es FRESCO! Somos especialistas en productos frescos. Escogemos los mejores proveedores y productos para poder garantizar al 100% la calidad Plusfresc.

La nostra especialitat, el producte fresc

La fruta y la verdura
El pescado
La carne
La panadería
La fruta y la verdura

La prioridad de Plusfresc es comprar la fruta y la verdura en origen, es decir, directamente de los productores, ya sean agricultores, individuales o cooperativas agrarias. Siempre buscamos favorecer la producción local. De este modo, nos proveemos de fruta dulce de Lleida y tenemos acuerdos con agricultores de la zona que plantan las variedades de hortalizas que consideramos de mejor calidad.

El hecho de trabajar, siempre que nos sea posible, con productores locales nos da la posibilidad de contar con un producto muy fresco en nuestras tiendas. Conoce algunos de nuestros productores locales.

Por otro lado, los artículos que no están disponibles a nivel local los vamos a buscar directamente a las zonas en las que son especialistas. Por ejemplo, las naranjas y las mandarinas, a Valencia. Y sólo como último recurso optamos por productos de importación.

El pescado

El pescado es una de las señas de identidad de Plusfrec. Compramos directamente el pescado del Mediterráneo en la subasta de los puertos de Tarragona, Cambrils y Sant Carles de la Ràpita, donde de lunes a viernes las barcas descargan los peces que se han capturado por la mañana.

El pescado y el marisco de Galicia lo obtenemos en las lonjas de Vigo, Cambados, Villagarcía de Arousa y Ribeira y el pescado del Cantábrico, de la lonja de Pasajes, entre otras procedencias.

¡Vendemos pescado fresco de la lonja! Es por este motivo que los lunes no abrimos las pescaderías, pues no está autorizada la pesca en playas ni en el Mediterráneo ni en el Cantábrico en sábado y en domingo.

Respetamos al máximo las tallas mínimas de los peces. Al no vender piezas pequeñas, contribuimos a que no se pesquen y a que los peces puedan seguir reproduciéndose. En nuestras pescaderías te limpiamos y preparamos el pescado a tu gusto, ¡para que te lo lleves listo para cocinar!

La carne

Trabajamos para ofrecerte una carne con la garantía y calidad Plusfresc. Esto es posible gracias a nuestra política de compras, que consiste en suministrarnos siempre a través de los mejores proveedores. De este modo, podemos asegurar el conocimiento y la regularidad de la carne. También efectuamos unos rigurosos controles de los productos que llegan a nuestra central. Queremos que te lleves la carne a tu gusto y en la cantidad que necesites. Por este motivo, en nuestras tiendas te damos la opción de comprar la carne envasada o al corte. Entre todas las carnes que te ofrecemos, destacamos:

  • La opción de escoger entre tres tipos de ternera:
    • Ternera hembra: ofrece una carne más tierna y gustosa. Procede de granjas de Lleida y de la Franja de Aragón, donde los animales son criados de manera tradicional y con una alimentación 100% vegetal. Se procesa íntegramente en Cataluña.
    • Ternera Ecológica: se trata de carne proveniente de terneros criados según los requisitos de la producción ecológica.Presenta una carne de calidad, proveniente de los terneros de raza bruna, nacidos y criados en los Pirineos y alimentados siguiendo el sistema tradicional.
  • Cordero de Aragón y la cuenca del Ebro: tiene un peso máximo de 12-13 quilos y es suministrado a diario por mataderos cercanos a nuestra zona. Procede de corderos de razas autóctonas nacionales y presenta un equilibrio de canal y grasa que hace que la carne sea gustosa y saludable.
  • Cerdo de razas blancas seleccionadas por la calidad de su carne. Se trata de animales nacidos y sacrificados en Cataluña. La carne de hembra es más gustosa, tierna y melosa.
  • Pollo campero de los Pirineos: recuerda a los pollos que antiguamente cocinaban nuestras abuelas para poder satisfacer los paladares más exigentes.
  • Potro.
  • Surtido de elaborados con recetas propias Plusfresc: incluye la longaniza de Carme, salchicha de cerdo, albóndigas, hamburguesas de ternera, butifarra blanca, negra y del Bisbe, entre otras.
La panadería

¡En Plusfresc disfrutamos acompañando las comidas con un buen pan! Por eso te ofrecemos una amplia gama de tipos. Así podrás escoger el que más se amolde a tu gusto.

  • Pan de panadero: se trata de barras y panes de payés cocidos en hornos de piedra al modo tradicional. Son elaborados por el Forn Casa Rosseta de Alcampell.
  • Pan precocido recién cocido en el horno de la misma tienda. Preparamos varias hornadas al día para que encuentres el pan caliente y crujiente.
  • Pan común (baguette y barra): es el pan de cada día. Te lo ofrecemos con la confianza de saber que está elaborado con ingredientes de calidad.
  • Pan rústico: presenta el sabor y la textura del pan de antes. Está cocinado con una cuidada selección de ingredientes y con un proceso natural consistente en una larga fermentación.
  • Pan de cristal: se trata de un pan elaborado al horno de piedra, especial para untar con tomate.

Y para endulzar tu hogar, encontrarás un amplio surtido de repostería. Te recomendamos que pruebes la repostería artesanal, como, por ejemplo, las cocas de huevo y de brioche de Casa Roseta de Alcampell y las magdalenas artesanas del Forn de Llenya de Esplús.